Bananowiec

Jedno z najlepszych ciast

Składniki:

Biszkopt:

- 4 jajka

- 1/2 szklanki cukru

- 1/2 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa:

2 tabliczki czekolady (1 mleczna, 2 gorzka)

0,5 szklanki śmietany 30%

7-8 bananów

Bita śmietana:

750 ml śmietany 30%

3 czubate łyżki żelatyny

cukier waniliowy duży

6 łyżek cukru pudru

gorzkie kakao do posypania ciasta

Przygotowanie:

Biszkopt: ubijamy białka, następnie dodajemy cukier i dalej ubijamy, następnie dodajemy żółtka, gdy ubijemy dodajemy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy. Pieczemy

Na zimny biszkopt dajemy pokrojone w kostkę banany i polewamy rozpuszczoną czekoladą (którą wcześniej rozpuszczamy ze śmietaną 30%).

Następnie ubijamy śmietanę, dodajemy cukier waniliowy, cukier puder. Dodajemy żelatynę.

Gotową bitą śmietanę dajemy na banany i posypujemy kakao.

Smacznego